Éčka

Potravinárske farbivá

  • E 100 – Kurkumín
  • E 101 – Riboflavíny
    • E 101 (i) – Riboflavín
    • E 101 (ii) – Riboflavín-5’-fosforečnan
  • E 102 – Tartrazín
  • E 104 – Chinolínová žltá
  • E 105 – Stála žltá AB
  • E 106 – Riboflavín-5’-fosforečnan sodný
  • E 107 – Žltá 2G
  • E 110 – Žltá FCF (SY, pomarančovožltá S)
  • E 111 – Oranžová GGN
  • E 120 – Karmín (košenila)
    • E 120 (i) – Čistý karmín
    • E 120 (ii) – Surový extrakt karmínu
  • E 121 – Citrónová červená 2
  • E 122 – Azorubín (karmoizín)
  • E 123 – Amarant
  • E 124 – Ponceau 4R (košenilová červená A)
  • E 125 – Šarlátová GN
  • E 126 – Ponceau 6R
  • E 127 – Erytrozín
  • E 128 – Červená 2G
  • E 129 – Allura červená AC
  • E 130 – Manascorubin
  • E 131 – Patentná modrá V
  • E 132 – Indigotín
  • E 133 – Brilantná modrá FCF
  • E 140 – Chlorofyly a chlorofylíny
    • E 140 (i) – Chlorofyly
    • E 140 (ii) – chlorofylíny
  • E 141 – Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofínov
    • E 141 (i) – Meďnaté komplexy chlorofylov
    • E 141 (ii) – Meďnaté komplexy chlorofínov
  • E 142 – Brilantná zelená BS, zelena S
  • E 143 – Zelená FCF
  • E 150 a – Karamel
  • E 150 b – Kaustický sulfitový karamel
  • E 150 c – Amoniakový karamel
  • E 150 d – Amoniakovo – sulfitový karamel
  • E 151 – Brilantná čierna BN, čierna PN
  • E 153 – Aktívne uhlie
  • E 154 – Hnedá FK
  • E 155 – Hnedá HT
  • E 160 a – Karotény
    • E 160 a (i) – Betakarotén (syntetický)
    • E 160 a (ii) – Zmes Alfa-, Beta-, a Gamakaroténu
    • E 160 a (iii) – Betakarotén (prírodný)
  • E 160 b – Annato, bixin, norbixin
  • E 160 c – Extrakty papriky (kapsantín, kapsorubín)
  • E 160 d – Lykopén (psí–karotén)
  • E 160 e – Beta-apo-8’-karoténal (C 30)
  • E 160 f – Etylester kyseliny beta-apo-8’-karoténovej (C 30)
  • E 161 a – Flavoxantín
  • E 161 b – Luteín
  • E 161 c – Kryptoxantín
  • E 161 d – Rubixantín
  • E 161 e – Violoxantín
  • E 161 f – Rodoxantín
  • E 161 g – Kantaxantín
  • E 161 h – Zeaxantín
  • E 161 i – Citranaxantín
  • E 161 j – Astaxantín
  • E 162 – Betalainová červeň, betanín
  • E 163 – Antokyaníny
  • E 164 – Šafrán, (Šafránová žltá)
  • E 166 – Santalové drevo
  • E 170 – Uhličitany vápenaté
    • E 170 (i) – Uhličitan vápenatý
    • E 170 (ii) – Hydrogénuhličitan vápenatý
  • E 171 – Oxid titaničitý (titánová bieloba)
  • E 172 – Oxidy a hydroxidy železa
  • E 173 – Hliník (v podobe pigmentu)
  • E 174 – Striebro (v podobe pigmentu)
  • E 175 – Zlato (v podobe pigmentu)
  • E 180 – Litolrubín BK
  • E 181 – Pálená ambra
  • E 182 – Orceín

 

Konzervačné látky

  • E 200 – Kyselina sorbová
  • E 201 – Sorban sodný
  • E 202 – Sorban draselný
  • E 203 – Sorbát vápenatý
  • E 209 – Heptylparahydroxybenzoát
  • E 210 – Kyselina benzoová
  • E 211 – Benzoan sodný
  • E 212 – Benzoan draselný
  • E 213 – Benzoan vápenatý
  • E 214 – Etylparahydroxybenzoan
  • E 215 – Etylparahydroxybenzoan sodný
  • E 216 – Propylparahydroxybenzoan
  • E 217 – Propylparahydroxybenzoan sodný
  • E 218 – Metylparahydroxybenzoan
  • E 219 – Metylparahydroxybenzoan sodný
  • E 220 – Oxid siričitý
  • E 221 – Siričitan sodný
  • E 222 – Hydrogensiričitan sodný
  • E 223 – Disiričitan sodný
  • E 224 – Disiričitan draselný
  • E 225 – Siričitan draselný
  • E 226 – Siričitan vápenatý
  • E 227 – Hydrogénsiričitan vápenatý
  • E 228 – Hydrogénsiričitan draselný
  • E 230 – Bifenyl
  • E 231 – Ortofenylfenol
  • E 232 – Ortofenylfenoxid sodný
  • E 234 – Nisin
  • E 235 – Natamycín (syn. Pimaricín)
  • E 236 – Kyselina mravčia
  • E 237 – Mravčan sodný
  • E 237 a – Dimravčan draselný
  • E 238 – Mravčan vápenatý
  • E 239 – Hexametyléntetraamín
  • E 242 – Dimetyldikarbonát
  • E 249 – Dusitan draselný
  • E 250 – Dusitan sodný
  • E 251 – Dusičnan sodný
  • E 252 – Dusičnan draselný
  • E 260 – Kyselina octová
  • E 261 – Octan draselný
  • E 262 – Octany sodné
    • E 262 (i) – Octan sodný
    • E 262 (ii) – Hydrogénoctan sodný
  • E 263 – Octan vápenatý
  • E 264 – Octan amónny
  • E 265 – Acetanhydrid
  • E 266 – Anhydrid octanu sodného
  • E 270 – Kyselina mliečna (D,DL forma)
  • E 280 – Kyselina propiónová
  • E 281 – Propionát sodný
  • E 282 – Propionát vápenatý
  • E 283 – Propionát draselný
  • E 284 – Kyselina boritá
  • E 285 – Tetraboritan sodný
  • E 290 – Oxid uhličitý
  • E 295 – Mravčan amónny
  • E 296 – Kyselina jablčná
  • E 297 – Kyselina fumarová

 

Antioxidačné látky a regulátory kyslosti

 

Emulgátory, zahusťovadlá a stabilizátory

 

Kypriace a protispekávacie látky

 

Zvýrazňovače chuti a vône

 

Antibiotiká

 

Leštiace látky, sladidlá, baliace plyny a propelanty

 

Ďalšie látky

 

Iné látky