29. septembra 2020

Bavaria blu syr

Zrejúci prírodný, vysokotučný, mäkký syr s bielou plesňou na povrchu a modrou plesňou vo vnútri hmoty. Tuk v sušine 72 %. Sušina 60,3 %.

 

Zloženie:

  • pasterizované mlieko
  • jedlá soľ
  • mliekarska kultúra
  • syridlo
  • plesňové kultúry

 

Výživové údaje na 100 g:

  • energia / energetická hodnota: 1862 kJ / 451 kcal
  • tuky / z toho nasýtené mastné kyseliny: 44,5 g / 30,7 g
  • sacharidy / z toho cukry: 0,3 g / 0,1 g
  • bielkoviny: 12,4 g
  • soľ: 1,4 g